SÄKYLÄN SEUDUN LUKIO
MAKURAATI
Kaikkiin Säkylän kouluihin on koottu makuraadit. Makuraateihin kuuluu edustajia oppilaista, henkilökunnasta, huoltajista (käytännössä vanhempainyhdistys nimeää joukostaan edustajan) ja ruokahuollon toimijoista. Tarkoituksena on keskustella monenlaisista kouluruokailuun liittyvistä asioista ja viedä tarpeellisiksi katsottuja asioita käytäntöön. Makuraatiin saat yhteyttä koulun rehtorin tai kunnan ruokahuoltopäällikön kautta.
Ruokahuoltopäällikön yhteystiedot
Katariina Salonen, katariina.salonen@sakyla.fi, puh. 050 364 0401
RUOKALISTA
Säkylän kouluissa noudatetaan 6 viikon kiertävää ruokalistaa. Joka päivä tarjolla on myös kasvisruokavaihtoehto.
VIIKKO 1
MA: Jauheliha-perunasoselaatikko, Soija-perunasoselaatikko, Kaali-ananas-persiljasalaatti
TI: Nakkikastike, Kasvisstroganof, Perunat, Jäävuori-porkkana -salaatti
KE: Kalapuikot, Kasvis-papukroketit, Perunat, Kermaviilikastike, Kiinankaali-melonisalaatti
TO: Pulled-pastavuoka, Kasvis-pastavuoka, Porkkanaraaste, Lämmin kasvis
PE: Broilerikeitto, Purjo-perunasosekeitto, Sämpylät
VIIKKO 2
MA: Jauheliha-lasagnette, Kasvis-lasagnette, Kaali-kurpitsapikkelssisalaatti, Lämmin kasvis
TI: Mannapuuro / Riisipuuro, Marja-/hedelmäkeitto, Ruisruutu / Rieska
KE: Palapaisti Juustohullun juuresmuhennos Perunat Jäävuori-kurkkusalaatti
TO: Kalkkunapihvi/Broileripihvi, Talon kasvispihvit, Perunasose, Mustaherukkahillo, Porkkanaraaste
PE: Kasvissosekeitto Marja- / omenahyve
VIIKKO 3
MA: Broilerikastike Kasvisstroganof Riisi Kurkkusuikaleet
TI: Pinaattiohukaiset/ Porkkananapit Puolukkahillo Perunat Maito-/kermaviilikastike Jäävuori-kurkku-ananas-juustosalaatti
KE: Tonnikalavuoka Kasvisvuoka Jäävuori-herne-rypälesalaatti Lämmin kasvis
TO: Kinkkukiusaus Punajuuri-palsternakkakiusaus Kiinankaali-kurkkusalaatti
PE: Jauhelihakeitto, Linssikeitto, Rouheiset sämpylät
VIIKKO 4
MA: Broileripyörykät / -nugetit, Kasvispyörykät / Kasvisjalopenonugetit, Riisi, Currykastike, Kiinankaali-kurkku-paprikasalaatti
TI: Keitto emännän tapaan Leipä (itsetehty)
KE: Jauhelihapihvit Bataatti-juurespihvit Perunasose Jäävuori-tomaatti-kurkkusalaatti Herkkukurkkusalaatti
TO: Liha-makaronilaatikko Kasvis-makaronilaatikko Marinoitu kaali-porkkanasalaatti
PE: Kirjolohikeitto, Kasviskeitto, Ruisleipä
VIIKKO 5
MA: Lihapyörykät, Porkkanapyörykät, Perunasose, Jäävuori-tomaattisalaatti
TI: Kreikkalainen pastavuoka Kukkakaali-ananas-kurkkusalaatti Lämmin kasvis
KE: Chili con carne Kasviskastike Riisi Kiinankaali-maissi-paprikasalaatti
TO: Sitruunainen kalaleike, Punajuuripihvit, Perunat, Kastike, Porkkanaraaste
PE: Nakkikeitto, Porkkanasosekeitto, Sämpylä
VIIKKO 6
MA: Havaijinvuoka, Juures-papuvuoka, Kaali-kurkku-persiljasalaatti
TI: Uunimakkara, Kasvisnakit, Perunasose, Jäävuori-appelsiinisalaatti
KE: Jauhelihakastike Papu-paprikapata Perunat Porkkana-kurkku-raitasalaatti Lämmin kasvis
TO: Kirjolohikiusaus, Juureskiusaus, Jäävuori-tomaatti-vesimelonisalaatti
PE: Hernekeitto, Kasvishernekeitto, Pannukakku ja hillo
Jokaisena päivänä aterian lisäksi tarjolla näkkileipä, ravintorasva, maito, piimä ja vesi.
ERITYISRUOKAVALIOT
Opiskelijoille järjestetään erityisruokavalio terveydellisistä syistä lääkärintodistuksen perusteella. Lääketieteellisiä syitä ovat mm. ruoka-allergia, maito- tai vilja-allergia, laktoosi-intoleranssi tai jokin muu ruokavalio, kuten diabetes tai keliakia. Lääkärintodistus ja huolellisesti täytetty erityisruokavaliolomake, toimitetaan keittiölle mahdollisimman pian.
Vähälaktoosisessa tai laktoosittomassa ruokavaliossa, kasvisruokavaliossa ja uskonnollisiin syihin perustuvassa ruokavaliossa ei tarvita lääkärintodistusta, pelkkä erityisruokavaliolomake riittää.
Jos ruokailija saa vain lieviä oireita, huomioidaan se ruokailutilanteessa siirtämällä kyseinen ruoka-aine syrjään. Hän ei tällöin tarvitse erityisruokavaliota eikä lääkärintodistusta.
Mikäli tarvitsee erityisruokavaliota, pyydämme täyttämään erityisruokavalio-ilmoituksen aina jokaisen lukuvuoden alussa. Lääkärintodistusta ei tarvitse kuitenkaan toimittaa kuin kertaalleen.
Ilmoitathan
dieettikeittäjä Elvi Lehtorannalle elvi.lehtoranta@sakyla.fi tai
ruokapalveluesimies Katariina Saloselle p. 050 364 0401
jos ruoka-aineallergioihin tulee muutoksia lukuvuoden aikana.
Jos epäselvyyttä tai kysyttävää, voit soittaa suoraan keittiön numeroon tai koulun terveydenhoitajaan.